Росстат: в России с 28 апреля по 4 мая цены на яйца снизились на 1%
06.05.2026 16:17
Согласно данным Росстата, в России с 28 апреля по 4 мая наблюдается снижение цен на яйца на 1%. Это снижение фиксируется на протяжении трёх недель подряд. На прошлой неделе яйца подешевели на 0,5%, тем самым ускорив снижение в два раза. Тем не менее, текущие цены остаются на 20,4% выше уровня, зафиксированного в начале года.
Ценовые колебания на рынке яиц подвигли птицеводов к обсуждению с регуляторами и отраслевыми союзами возможного введения минимальных и максимальных цен на куриные яйца категории С1, о чём ранее упоминал «Коммерсантъ». Производители надеются, что такой «ценовой коридор» сможет стабилизировать закупочные цены на их продукцию.
По информации аналитической компании NTech, категория С1 является наиболее распространенной на рынке. В 2025 году на её долю приходилось 54% продаж яиц в натуральном выражении и 50% в стоимостном. В то же время яйца категории С0 занимали 35% продаж в натуральном и 42% в стоимостном выражении.
Компания сообщает, что в 2025 году цена десятка яиц составляла 86 рублей. Объём рынка в стоимостном выражении сократился на 13%, достигнув 285 млрд рублей, тогда как в натуральном выражении он вырос на 9%, составив 33 млрд штук. Данные Росстата за март этого года указывают на то, что средняя розничная цена яиц составила 113,8 рубля за десяток, что на 3% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Помимо яиц, по данным Росстата, с 28 апреля по 4 мая снижению подвержены также цены на:
- рис на 0,4%
- свинину на 0,3%
- мясные консервы для детского питания на 0,2%
- соль на 0,2%
- сливочное масло на 0,1%
- макаронные изделия на 0,1%
В списке товаров, цены на которые выросли, значатся:
- фруктово-ягодные консервы для детского питания, подорожавшие на 0,6%
- мясо кур на 0,5%
- гречка на 0,4%
- сахар-песок на 0,3%
- говядина на 0,2%
- мороженая рыба на 0,2%
- сыры на 0,2%
- подсолнечное масло на 0,1%
- творог на 0,1%
- пшеничная мука на 0,1%
- хлеб на 0,1%
- чёрный чай на 0,1%
В целом, в течение 2025 года продовольственные товары, включая алкогольные напитки, подорожали на 5,2%.