Самую древнюю в мире лапшу нашли ученые в Китае

Уже привычному для нас продукту, который можно найти в абсолютно любом, даже самом маленьком, магазине, как выяснилось, 4 тысячи лет.

Лапшу нашли у берегов реки Хуанхэ на глубине около 3 метров, в поселении Лацзянь, которое уничтожили землетрясение и наводнение, пишет ИА El.kz со ссылкой на telegram-канал «Новости истории и археологии».

Оказалось, что лапша сохранилась под опрокинутым глиняным горшком. Внутри горшка образовался вакуум и продукт питания дошел до наших дней практически в первозданном виде.

В отличие от современных макаронных изделий, находка была сделана из нескольких различных сортов зёрен, однако также имеет желтоватый цвет и длину около 50 сантиметров. Основным компонентом найденной лапши оказалось просо, которое широко выращивалось в древнем Китае.

Археологическая находка говорит о том, что, хотя 4,5-5 тысяч лет назад пшеница присутствовала в северо-западном Китае, повсеместное её выращивание началось гораздо позднее. Понадобилось много времени, чтобы пшеница успешно прижилась в Китае. Она постепенно распространялась из северо-западного Китая на восток и на юг., — рассказал археолог Хоюань.

Находка археологов также подтверждает гипотезу, что макаронные изделия были изобретены именно на территории современного Китая, а уже оттуда постепенно распространились по всему миру.

• Тысячу туалетов исследовал археолог в поисках сокровища