«Тихая» кондитерская немецкого дядюшки в Китае

В городе Чанша провинции Хунань уже девять лет работает небольшая кондитерская, где продаются европейские пирожные и сладости. Её хозяин приехал из Германии, его китайское имя – У Чжэнжун. Ему уже за 50, он свободно говорит по-китайски и активно пользуется языком жестов для глухих. В кафе для посетителей представлен широкий ассортимент свежей выпечки и горячий кофе, как сообщает информационная служба мобильного приложения " Россия — Китай: главное".

В небольшой кондитерской У Чжэнчжуна работают несколько кондитеров, они тихо погружены в работу, а У Чжэнжун стоит у духовки и следит за таймером. «Все мои сотрудники – глухонемые, они ничего не слышат, поэтому я сам должен следить за сигналом таймера духовки»,– рассказывает хозяин.

18 лет назад У Чжэнжун с женой, оставив стабильную работу в Германии, переехали в Чанша, чтобы помочь детям, страдающим глухотой. За эти годы они помогли около 500 таким детям, которые научились говорить и смогли пойти учиться. У Чжэнжун считает, что его помощь – очень важное дело, поэтому, несмотря на ряд трудностей, он не бросает свою подвижническую деятельность до сих пор.

А началось все так. В 2011 году У Чжэнжун решил открыть европейскую кондитерскую и трудоустроить людей с проблемой слуха. Сначала У Чжэнжун нашел немецкого кондитера, который научил мастерству выпечки его и людей с ограниченными возможностями.

В 2014 году учитель вернулся в Германию, а У Чжэнжун стал сам учить глухонемых сотрудников, он уже подготовил 20 кондитеров-специалистов по приготовлению пирожных и сдобы.

По словам У Чжэнжуна, за эти годы его лавка почти ничего не заработала, однако у него даже в мыслях не было бросить бизнес. Семья У Чжэнжуна в Чанша живёт скромно, иногда он с женой скучают по дому. Однако за эти годы он обрел много друзей, в основном, из числа постоянных покупателей.

У Чжэнжун очень благодарен жене за поддержку все эти годы непростой жизни в Китае. Близкие и друзья в Германии тоже поддерживают супругов, предоставляя помощь в трудную минуту.

Во время коронавирусной эпидемии кондитерская терпела огромные убытки, однако У Чжэнжун не уволил ни одного сотрудника и не поднял цены на свою продукцию. По его словам, он не собирается в одночасье бросать все свои усилия и бизнес из-за эпидемии.

В кондитерской немецкого дядюшки есть девиз: «Возьми хлеб домой, передай любовь близким». Здешняя выпечка предназначена как вкусная сдоба на стол, а в более широком смысле – это своеобразная духовная пища, она символизирует бескорыстную заботу У Чжэнжуна к людям с ограниченными возможностями.