Не знаете, что сделать с залежавшейся морковью? Я готовлю из нее вкуснейший пирог — рецепт вкусноты со сметанным кремом
15.02.2026 11:56
Морковный пирог — это классика, которая не стареет. Данный рецепт идеален: влажный, насыщенный пряностями корж и нежнейший сметанно-сливочный крем создают гармоничный дуэт.
Две средние моркови очищаю и натираю на мелкой терке. Два яйца взбиваю со 150 г сахара до лёгкой пены, затем вливаю 100 мл растительного масла и добавляю тертую морковь, тщательно перемешиваю. Просеиваю 200 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и 0,5 ч. л. корицы, всыпаю в тесто и добавляю 50-70 г измельченных грецких орехов (несколько оставляю для украшения).
Тесто перекладываю в форму и выпекаю в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до сухой зубочистки. Полностью остужаю корж. Для крема 150 мл холодных сливок взбиваю до устойчивых пиков, затем добавляю 200 г сметаны и 4 ст. л. сахара, снова взбиваю до пышности. Готовым кремом покрываю остывший пирог и украшаю оставшимися грецкими орехами.
Ранее сообщалось о десерте, который отлично подойдет ленивым сладкоежкам. Это молочные кубики. Они получаются воздушными, с приятной текстурой, а готовятся буквально за считаные минуты.
