Онколог Ивашков разъяснил пользу и опасность витаминного питания

Владимир Ивашков, работающий в качестве онколога, призвал жителей России не испытывать опасений по поводу употребления замороженных фруктов в пищу. Он сообщил об этом через свой Telegram-канал.

В своём сообщении специалист акцентировал внимание на том, что в таких продуктах остаётся значительная часть витаминов. Ссылаясь на данные исследования, опубликованные в 2023 году в Journal of Food Science, врач указал на этот факт.

При заморозке сохраняется до 90% витамина C, — отметил он.

Ранее Владимир Ивашков обсудил привычку, которая может снижать полезные свойства рациона питания. Кроме того, онколог пояснил, в чём заключается опасность приёма витаминов в качестве профилактической меры.