Производство мяса в Китае достигло рекордных 90 млн тонн в 2022 году

В 2022 году общий объём производства мяса в Китае достиг нового рекорда — более 90 млн тонн, что составляет около четверти общемирового объёма, свидетельствуют данные Китайской мясной ассоциации.

Китай сохраняет свою ведущую роль в мировом производстве мяса уже более 30 лет, сказал Чен Вэй, исполнительный вице-президент и генеральный секретарь мясной ассоциации.

Выступая на форуме, посвященном качеству мяса и технологиям его переработки, состоявшемся в Чжэнчжоу, столице провинции Хэнань в центральном Китае, Чэнь сказал, что за последние десятилетия потребление мяса на душу населения в Китае быстро и неуклонно росло.

В первом квартале 2023 года Китай произвел 24,56 млн тонн свинины, говядины, баранины и мяса птицы, что на 2,5% больше, чем в прошлом году.

«С 2001 года доля свинины в общем объёме производства мяса в Китае снизилась с 66 процентов до примерно 60 процентов, в то время как доля говядины, баранины и мяса птицы увеличилась», — добавил Чен.

Xinhua Silk Road — Belt and Road Portal, China