Потребление сахара в России упало до минимального уровня почти за 30 лет

МОСКВА, 10 августа, ФедералПресс. Россияне в прошлом году стали употреблять меньше сахара и сладостей. Средний показатель на одного человека опустился до чуть более 28 килограммов – это минимальный уровень примерно за три десятилетия. Такие данные приводит РИА Новости со ссылкой на статистику.

«Так, по итогам 2025 года один россиянин в среднем съел 28,2 килограмма сахара, включая кондитерские изделия в пересчете на сахар, против 28,8 килограмма в 2024 году. Это стало минимальным значением с 2004 года, когда показатель находился на отметке в 26 килограммов», – сказано в публикации.

Основное снижение пришлось на сахар, который россияне используют непосредственно в пищу. За год показатель уменьшился на 3,5% – с 13,2 до 12,7 килограмма на человека. В пересчете на массу разница составила около 460 граммов.

Изменилось и потребление других продуктов с высоким содержанием сахара. Средний объём варенья и повидла сократился с 6,34 до 6,25 килограмма на человека. Пчелиного мёда в рационе также стало меньше: показатель снизился с 1,01 килограмма до 960 граммов.

При этом спрос на шоколад и шоколадные конфеты за год не изменился. На одного жителя по-прежнему приходилось около 5,8 килограмма такой продукции. Потребление остальных кондитерских изделий также сохранилось на уровне 4,4 килограмма.

Таким образом, общее сокращение потребления сладких продуктов произошло прежде всего за счёт уменьшения количества сахара, варенья, повидла и мёда в рационе россиян.

Ранее «ФедералПресс» сообщал, что диетолог рассказала о правилах употребления арбуза, включая рекомендуемый объём продукта и нежелательные сочетания.

Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.0