Гастрономическое разнообразие: Разновидности замороженной рыбы, которые любят казахстанцы

Мороженый лосось пользуется высоким спросом в Казахстане, передает DKNews.kz.

Рыба и рыбопродукты являются одним из важных элементов сбалансированного питания, богатыми полезными витаминами.

В среднем в 100 грамм рыбы или рыбных продуктов содержится от 7 до 24 грамм белка. Спрос на рыбу и рыбные продукты в мировом продовольственном балансе постоянно растёт. В Казахстане рыба также пользуется спросом.

В Комитете государственных доходов МФ РК поделились интересными фактами по товарообороту рыбы.

Всего за 2021-2022 года импортировано рыбы весом 50,2 тыс.т. на сумму 196,3 млн.долл.США (в 2021 году – 24,0 тыс.т. на сумму 90 млн.долл.США, в 2022 году – 26,2 тыс.тонн на сумму 106,3 млн.долл.США) из Норвегии 31,2 тыс.т. на сумму 125,0 млн.долл.США, Чили 2,0 тыс.т. на сумму 16,9 млн.долл.США, Исландии 1,2 тыс.т. на сумму 2,3 млн.долл.США, Въетнама 0,7 тыс.т. на сумму 3,2 млн.долл.США, Китая 0,2 тыс.т. на сумму 0,8 млн.долл.США и другие европейские страны.

Экспортировано рыбы 19,7 тыс.т. на сумму 94,3 млн.долл.США (в 2021 году – 8,3 тыс.т. на сумму 31,4 млн.долл.США, в 2022 году – 11,2 тыс. т. на сумму 62,9 млн.долл.США) в Германию 4,4 тыс.т. на сумму 25,1 млн.долл. США, Нидерланды 2,7 тыс.т. на сумму 17,0 млн.долл.США, Литву 2,2 тыс.т. на сумму 14,7 млн.долл.США, Украину 1,4 тыс.т. на сумму 1,6 млн.долл. США, Узбекистан 1,2 тыс.т. на сумму 0,8 млн.долл.США, Китай 0,3 тыс.т. на сумму 0,3 млн.долл.США и др. европейские страны.

За 4 месяца 2023 года согласно таможенной статистики импортировано рыбы 10,7 тыс.т. на сумму 38,8 млн.долл.США и экспортировано рыбы 4,6 тыс.т. на сумму 26,7 млн.долл.США.

В текущем году в основном импортировано рыбы из Норвегии 5,7 тыс.т. на сумму 23,9 млн.долл.США, Исландии 0,6 тыс.т. на сумму 1,2 млн.долл. США, Въетнама 0,1 тыс.т. на сумму 0,7 млн.долл.США, а также и других европейских стран.

Экспортировано рыбы в Германию 1,1 тыс.т. на сумму 9,1 млн.долл. США, Нидерланды 0,8 тыс.т. на сумму 5,1 млн.долл.США, Литву 0,5 тыс.т. на сумму 3,7 млн.долл.США, Украину 0,1 тыс.т. на сумму 0,3 млн.долл.США, Китай 0,3 тыс.тонн на сумму 0,6 млн.долл. США, Узбекистан 0,2 тыс.тонн на сумму 0,1 млн.долл. США и другие европейские страны.

Исходя из таможенной статистики за 2021, 2022 и 4 месяца 2023 года можно увидеть какой из основных популярных импортных видов рыб покупает наша страна из других стран. Одним из основных поставщиков является Норвегия и Чили. Популярность приходится на мороженой вид рыбы атлантического и дунайского лосося, скумбрию и сельдь (55,6 тыс.тонн на сумму 20,7 млн.долл.США)

Также мороженая рыба импортирована и с других европейских стран.

Кроме того, в 2021, 2022 и за 4 месяца 2023 года в Германию, Литву, Нидерланды и другие европейские страны экспортировано 17,0 тыс.тонн на сумму 111,1 млн.долл.США замороженного рыбного филе пресноводных рыб.